Honduras Matazona – Daily Series Çekirdek Kahve
Fiyat aralığı: ₺490,00 - ₺1.764,00
Bölge: Montecillos
İşlem: Natural (Güneşte Kurutulmuş)
Rakım: 1650 Metre
Varyete: Catuai, Ihcafe90
Hasat: 2025
Tadım Notları: Kavun, Ceviz, Kırmızı Üzüm, Tatlı Bitiş.
Çekirdeğin en saf genetiği (Terroir). Yüksek asidite, çayımsı narin gövde ve çiçeksi notalar. Meyvemsi berraklık arayan puristler için.
Modern dengenin zirvesi. Orijin karakterini maskelemeden gövdeyi yükselten hibrit profil. Hem filtre hem espresso için "bukalemun" yapı.
Gövde ve tatlılık odaklı. Asidite minimize edilir; bitter çikolata, fındık ve karamel notaları öne çıkar. Sütlü tariflerde kaybolmayan karakter.
Koyu kavrumun teknik sınırı. Asidite hissedilmez; yoğun kakao, baharat ve topraksı notalar hakimdir. Yanık değil, güçlü bir gövde.
Günlük kahve” dediğimizde aklımıza genelde düz, sürprizsiz tatlar gelir. Honduras Matazona bu algıyı kırmak için listemizde. Montecillos bölgesinin 1650 metre yükseklikteki çiftliklerinden gelen bu çekirdekler, Honduras’ın klasik “fındık/ceviz” karakterini korurken, Natural (Doğal) işleme yöntemi sayesinde şaşırtıcı bir meyve tatlılığı kazanıyor.
Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.