Kolombiya FNC Decaf – (Kafeinsiz) Kahve
Fiyat aralığı: ₺500,00 - ₺1.800,00
Aroma: Kakao, Yeşil Meyveler, Şeker Kamışı
Bölge: Çeşitli Bölgeler
Tür: Castillo , Typica, Caturra
İşlem: Natural
Hasat: 2023
Çekirdeğin en saf genetiği (Terroir). Yüksek asidite, çayımsı narin gövde ve çiçeksi notalar. Meyvemsi berraklık arayan puristler için.
Modern dengenin zirvesi. Orijin karakterini maskelemeden gövdeyi yükselten hibrit profil. Hem filtre hem espresso için "bukalemun" yapı.
Gövde ve tatlılık odaklı. Asidite minimize edilir; bitter çikolata, fındık ve karamel notaları öne çıkar. Sütlü tariflerde kaybolmayan karakter.
Koyu kavrumun teknik sınırı. Asidite hissedilmez; yoğun kakao, baharat ve topraksı notalar hakimdir. Yanık değil, güçlü bir gövde.
Aroma: Kakao, Yeşil Meyveler, Şeker Kamışı
Bölge: Çeşitli Bölgeler
Tür: Castillo , Typica, Caturra
İşlem: Natural
Hasat: 2023
Kafeinsiz bir kahve deneyimi arayanlar için ideal olan Kolombiya Decaf FNC, 1450 metre rakımda yetişen Caturra ve Castillo çekirdeklerinden özenle seçiliyor. Kafein içermeyen bu kahve, günün her saati rahatlıkla tüketebileceğiniz bir seçenek sunuyor. Yoğun aroması ve dolgun gövdesi sayesinde, kafeinsiz olmasına rağmen tat zenginliğinden ödün vermiyor.
Şeker kamışı işlemiyle kafeinsizleştirilen kahve işlem adını, kahveyi kafeinsizleştirmek için etil asetat (EA) kullanılması sebebiyle alır. EA, meyvelerde ve diğer gıdalarda bulunabilen şeker kamışından elde edilen doğal bir bileşiktir. Şekerden türetilen EA, kafeinde bulunan klorojenik asitlere bağlanır. EA klorojenik asitlere bağlanarak, kafeini kahve çekirdeğinin geri kalanından ayrıştırır. Kafeini ayrılan kahve çekirdeklerine, buhar işlemi uygulanarak ortamda kalan EA da uzaklaştırılır.
Taze kavrulmuş çekirdeklerinizi serin, kuru ve ışıksız bir ortamda saklayarak en iyi lezzeti deneyimleyebilirsiniz. Kafeinsiz kahve keyfini keşfedin, her yudumda Kolombiya’nın eşsiz topraklarının tadını çıkarın!
Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.