Kolombiya FNC Decaf (Kafeinsiz) Kahve

Aroma: Kakao, Yeşil Meyveler, Şeker Kamışı

Bölge: Çeşitli Bölgeler

Tür: Castillo , Typica, Caturra

İşlem: Natural

Hasat: 2023

Kafeinsiz bir kahve deneyimi arayanlar için ideal olan Kolombiya Decaf FNC, 1450 metre rakımda yetişen Caturra ve Castillo çekirdeklerinden özenle seçiliyor. Kafein içermeyen bu kahve, günün her saati rahatlıkla tüketebileceğiniz bir seçenek sunuyor. Yoğun aroması ve dolgun gövdesi sayesinde, kafeinsiz olmasına rağmen tat zenginliğinden ödün vermiyor.

Şeker kamışı işlemiyle kafeinsizleştirilen kahve işlem adını, kahveyi kafeinsizleştirmek için etil asetat (EA) kullanılması sebebiyle alır. EA, meyvelerde ve diğer gıdalarda bulunabilen şeker kamışından elde edilen doğal bir bileşiktir. Şekerden türetilen EA, kafeinde bulunan klorojenik asitlere bağlanır. EA klorojenik asitlere bağlanarak, kafeini kahve çekirdeğinin geri kalanından ayrıştırır. Kafeini ayrılan kahve çekirdeklerine, buhar işlemi uygulanarak ortamda kalan EA da uzaklaştırılır.

Taze kavrulmuş çekirdeklerinizi serin, kuru ve ışıksız bir ortamda saklayarak en iyi lezzeti deneyimleyebilirsiniz. Kafeinsiz kahve keyfini keşfedin, her yudumda Kolombiya’nın eşsiz topraklarının tadını çıkarın!