El Salvador Merengue | Taze Kavrulmuş Çekirdek Kahve | Yıkanmış – Regional Selection | Daily Series
Fiyat aralığı: ₺430,00 - ₺1.460,00
Bölge: Chalatenango, La Libertad, Santa Ana, San Salvador
İşlem: Yıkanmış
Rakım: 1500 Metre
Varyete: Typica, Bourbon, Caturra
Hasat: 2025
Tadım Notları: Karamel, Bergomat, Çikolata
Çekirdeğin en saf genetiği (Terroir). Yüksek asidite, çayımsı narin gövde ve çiçeksi notalar. Meyvemsi berraklık arayan puristler için.
Modern dengenin zirvesi. Orijin karakterini maskelemeden gövdeyi yükselten hibrit profil. Hem filtre hem espresso için "bukalemun" yapı.
Gövde ve tatlılık odaklı. Asidite minimize edilir; bitter çikolata, fındık ve karamel notaları öne çıkar. Sütlü tariflerde kaybolmayan karakter.
Koyu kavrumun teknik sınırı. Asidite hissedilmez; yoğun kakao, baharat ve topraksı notalar hakimdir. Yanık değil, güçlü bir gövde.
El Salvador Merengue
Bölge: Chalatenango, La Libertad, Santa Ana, San Salvador
İşlem: Yıkanmış
Rakım: 1500 Metre
Varyete: Typica, Bourbon, Caturra
Hasat: 2025
Tadım Notları: Karamel, Bergomat, Çikolata
El Salvador’un yüksek rakımlı bölgelerinden (Chalatenango, Santa Ana) toplanan çekirdeklerin oluşturduğu Regional Selection harmanı. Bu kahve, hem filtre demlemelerde hem de sütlü içeceklerde istikrarlı bir gövde ve tatlılık profili sunmak üzere profillenmiştir.
V60 ve filtre kahve makinelerinde temiz bir fincan sunarken; Espresso ve Moka Pot hazırlıklarında yoğun karamelize tatları ön plana çıkarır. Sütlü tariflerde gövde yapısını korur.
Kavrum: Medium Roast.
Degassing: Kahvenin aromatik dengesine ulaşması için kavrum tarihinden itibaren 14-21 gün (2-3 hafta) dinlendirilmesi önerilir.
Saklama: Serin, kuru ve ışık almayan bir ortamda muhafaza ediniz. Oksijen temasını minimumda tutmak, çekirdeğin karakteristik profilini en iyi şekilde deneyimlemenizi sağlar.
| Ağırlık | Yok |
|---|---|
| Boyutlar | Yok |
| Gramaj | , , , |
| Öğütüm |
Çekirdek ,Espresso ,Mokapot ,Aeropress ,Makine Filtresi ,V60 ,Frenchpress ,Coldbrew |
Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.