Kolombiya Monteblanco Passion Fruit | Nitelikli Çekirdek Kahve | Natural Mikro-lot | Rare Series
Fiyat aralığı: ₺320,00 - ₺800,00
Üretici: Rodrigo Sánchez Valencia
Çiftlik: Monteblanco
Bölge: Acevedo, Huila
Rakım: 1800 m
Varyete: Purple Caturra
İşleme: Washed Passion Fruit
Hasat: 2024 – 2025
Tadım Notları: Mürdüm Eriği, Kuru İncir, Pürüzsüz
Çekirdeğin en saf genetiği (Terroir). Yüksek asidite, çayımsı narin gövde ve çiçeksi notalar. Meyvemsi berraklık arayan puristler için.
Modern dengenin zirvesi. Orijin karakterini maskelemeden gövdeyi yükselten hibrit profil. Hem filtre hem espresso için "bukalemun" yapı.
Gövde ve tatlılık odaklı. Asidite minimize edilir; bitter çikolata, fındık ve karamel notaları öne çıkar. Sütlü tariflerde kaybolmayan karakter.
Koyu kavrumun teknik sınırı. Asidite hissedilmez; yoğun kakao, baharat ve topraksı notalar hakimdir. Yanık değil, güçlü bir gövde.
metehanoksas (doğrulanmış kullanıcı) –
Üzerinde ne yazıyorsa tüm tadımları alabildiğim bir çekirdek. Kavrum kalitesi yüksek. İçim boyunca isli, rahatsız edici tat ve kokular bulunmuyor. Sadece demleme yaparken suyu diğer demlemelerinize göre biraz az kullanmanızı tavsiye ederim.