Etiyopya Malawo Boreta Woyo | Nitelikli Çekirdek Kahve | Natural | Rare Series
Fiyat aralığı: ₺260,00 - ₺2.210,00
Üretici: Asefa Dukamo Korma
Bölge: Sidama Bensa
Rakım: 2300 m
İşlem: Natural
Hasat: 2024 – 2025
Tadım Notları: Ananas, Greyfurt, Kaygan Gövde, Uzun Aftertaste
Çekirdeğin en saf genetiği (Terroir). Yüksek asidite, çayımsı narin gövde ve çiçeksi notalar. Meyvemsi berraklık arayan puristler için.
Modern dengenin zirvesi. Orijin karakterini maskelemeden gövdeyi yükselten hibrit profil. Hem filtre hem espresso için "bukalemun" yapı.
Gövde ve tatlılık odaklı. Asidite minimize edilir; bitter çikolata, fındık ve karamel notaları öne çıkar. Sütlü tariflerde kaybolmayan karakter.
Koyu kavrumun teknik sınırı. Asidite hissedilmez; yoğun kakao, baharat ve topraksı notalar hakimdir. Yanık değil, güçlü bir gövde.
Etiyopya Malawo Boreta Woyo – Natural
Üretici: Asefa Dukamo Korma
Bölge: Sidama Bensa
Rakım: 2300 m
İşlem: Natural
Hasat: 2024 – 2025
Tadım Notları: Ananas, Greyfurt, Kaygan Gövde, Uzun Aftertaste
| Gramaj | , , , |
|---|---|
| Öğütüm |
Çekirdek ,Espresso ,Mokapot ,Aeropress ,Makine Filtresi ,V60 ,Frenchpress ,Coldbrew |
- Saklama: Serin, kuru ve ışık almayan bir ortamda muhafaza ediniz. Oksijen temasını minimumda tutmak, çekirdeğin karakteristik profilini en iyi şekilde deneyimlemenizi sağlar.
- Degassing: Kahvenin aromatik dengesine ulaşması için kavrum tarihinden itibaren 14-21 gün (2-3 hafta) dinlendirilmesi önerilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.